Микс салатов, карамелизированная груша, сочный персик и домашний зернистый творог в сочетании с вяленым окороком и хрустящими кешью. Заправляем салат сливочным соусом из голубого сыра с благородной плесенью.

Вес: 160 г.

Легкий салат из свежих овощей, микса итальянских трав и, обжаренных на белом вине, мидий. Заправляем салат лимонно-бальзамической заправкой и подаем с мини-моцареллой и пармезаном.

Вес: 240 г.

Обжаренный тунец в семенах чиа в сочетании с хрустящим кукурузным хлебом, сливочным сыром, жареным кальмаром и муссом из печени трески. Подаем с вялеными томатами, соево-кунжутной икрой и луком фри.

Вес: 240 г.

Американская похлебка из креветок, масляной рыбы. Сварен на сливочном бульоне с овощами и обжаренным беконом, сладкой кукурузой с добавлением копченой паприки. Подаем с хрустящим кукурузным хлебом.

Вес: 350 г.

Традиционная Итальянская паста в виде ракушек, приготовленная из рагу кролика. Добавляем овощи, чернослив и пармезан

Вес: 440 г.

Нежная свиная вырезка, приготовленная методом сувид, обваленная в крошке из петрушки и пармезана. Подаем с кукурузной полентой на подушке из соуса Белый гриб.

Вес: 130/110/70 г.