Салат с жареным халуми, креветкой и лактовиноградом
Состав: Легкий микс Итальянских салатов в базиликово-йогуртовой заправке в сочетании с жареным сыром Халуми, тигровой креветкой, киноа и виноградом.
Вес: 170 гр.
540р.
Карпаччо из хурмы с копченой уткой и сыром
Состав: Тонко нарезанная, сладкая, Испанская хурма, заправленная лимонным медом со слайсами зеленого яблока в тандеме с сырокопченым утиным филе и творожным сыром.
Вес: 200 гр.
340р.
Соте из морепродуктов в соусе сливочный биск
Состав: Микс из креветок, кальмара, гребешка обжаренных на сливочном масле и ароматными травами со спелыми томатами и мини картофелем в сочетании с соусом сливочный биск. Подается с хрустящими тостами из чиабатты и соусом песто.
Вес: 440 гр.
880р.
Канелони с лососем и шпинатом в сливочном соусе
Состав: Традиционная Итальянская паста в виде трубочек, фаршированных шпинатом и форелью. Запеченные в сливочном соусе с пармезаном. Подается с муссом из копченого сулугуни и свежим базиликом.
Вес: 320 гр.
680р.
Бараньи язычки в соусе пад-тай с печеным мини картофелем и соусом из цветной капусты
Состав: Нежные бараньи язычки, обжаренные на сливочном масле, до румяной корочки в соусе пад тай с мини картофелем и луком порей. Подается с муссом из цветной капусты и маринованным в вишне дайконом.
Вес: 100/130 гр.
640р.
Томленая говяжья грудинка с кремом из сельдерея и сладким горохом
Состав: Грудинка, приготовленная бережным способом, при низкой температуре с соусом куриный "Жу", идеально сочетается с муссом из сельдерея. Подается с маринованными цуккини Шато и жареным фундуком.
