С запеченным молодым картофелем и сливочно-горчичным соусом

Вес: 390 г.

Котлеты из кролика с соусом из копченой цесарки.

Вес: 340 г.

Тунец в стиле татаки, с соте из брокколи, цукини и томатов черри в соусе из манго. Пикантное блюдо

Вес: 250 г.

Мидии в сливочном соусе.

Вес: 670 г.

Мидии в соусе Том Ям с кокосовым молоком.

Вес: 670 г.

Микс из креветок и кальмара, обжаренных на сливочном масле и ароматными травами со спелыми томатами и мини картофелем в сочетании с соусом сливочный биск. Подается с хрустящими тостами из чиабатты и соусом песто

Вес: 370 г.

Нежные бараньи язычки, обжаренные на сливочном масле, до румяной корочки в соусе пад тай с мини картофелем и луком порей. Подается с муссом из цветной капусты и маринованным в вишне дайконом.

Вес: 100/130 г.

Томленая говядина в соусе демиглас, подается с обжаренным картофельным гратеном, зеленым виноградом без косточки, муссом из пармезана и обжаренным шпинатом

Вес: 250 г.

Обжаренный судак, предварительно выдержанный в молоке, белом вине и тимьяне. Подается с пюре из цветной капусты, обжаренными вешенками и шпинатом.

Вес: 280 г.

Эсколара маринованная в мисокарамели, обжаренная до румяной корочки. Подается с пюре из корня сельдерея и тайским соусом.

Вес: 300 г.

Бараньи язычки, томленые в соусе порто, подаются с пюре из корня сельдерея, попкорном из гречки, жемчужным луком и муссом из трюфеля

Вес: 310 г.