С тартаром подаем сливочную бриошь, обжаренную на сливочном масле, сверху поливая муссом из черного перца, пармезана и трюфеля

Вес: 220 г.

Томаты Черри, заправленные салатным соусом. Подаются с обжаренными креветками, листьями кинзы, кунжутом Ким Чи и луком шалот

Вес: 290 г.

Итальянская закуска. тонко нарезанная в стиле мозайки нежнейшее мясо говядины, немного заправленное соусом , тертым пармезаном и освежающей рукколой

Вес: 130 г.

Холодная закуска, тонко нарезанные слайся говядины, под насыщенным соусом Вителло, украшается свежей рукколой

Вес: 170 г.

Овощное плато из спелых, сочных сезонных овощей с фирменным соусом. Подается как в лучших традициях на льду

Вес: 330 г.

Гречишный тартин со слабосоленным лососем, свежей рукколой и соусом из тророжного сыра с карнишонами

Вес: 170 г.

Гречишный тартин с копченым окороком, вялеными томатами и фирменным соусом вителло тонато

Вес: 160 г.

Отличное дополнение к вину для компании*: ассорти сыров, вяленые томаты, греческие оливки, фуэт и Гриссини

Вес: 360 г.

Ассорти ароматных сыров с медом и орехами

Вес: 340 г.