Нежные слайсы говядины в дуэте с вялеными томатами на чиабатте собственного приготовления с руколой и сливочным сыром.

Вес: 160 г.

С тартаром подаем сливочную бриошь, обжаренную на сливочном масле, сверху поливая муссом из черного перца, пармезана и трюфеля

Вес: 220 г.

Грана Падана, Дорблю, молодой сливочный сыр, чоризо, прошутто, каперсы, копченая утиная грудка, вяленые томаты и оливки.

Вес: 360 г.

Вяленая свекла в компании с вишневой эмульсией и насыщенным сырным муссом. Это нетривиальное сочетание вкусов мы дополняем сублимированной малиной, фисташкой, зеленью и лимонной цедрой.

Вес: 190 г.

Благородный сыр камамбер, запеченный до золотистой корочки, в идеальном сочетании с гриссини, медом и черной смородиной. Не распространяется на доставку

Вес: 260 г.

Современная интерпретация классических тако. Подаем в листьях салата мелко нарубленные креветки, томат, авокадо и огурец, завершая блюдо авторским соусом и добавляя пармезан

Вес: 250 г.